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如何正确的储存甜面酱产品?
发布时间:2020-01-09 浏览次数:12

  不正确的储存方式会影响到甜面酱产品的质量,因此,甜面酱厂家提醒我们若要正确的储存甜面酱产品,在储存时需注意以下3点:

  1.开盖使用后,请存放于避免高温、潮湿、不卫生的地方,为避免和氧气接触、高温下颜色加深,建议置于冰箱冷藏室内保存。

  2.冷冻保存可延长保存期。酱油如放入家庭用冰箱零下20度条件下保存,因含有盐分、乳酸、糖等多种成份,一般不会结冰;零下40度条件下会有渣出现,零下60度会结冰。

  3.在未开盖情况下,避免高温环境,正常存放,在保质期内可保持原有品质;也可放在低温冷藏,延长保存时间;


  甜面酱厂家指出甜面酱经历了发酵加工过程,它的甜味来自发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄糖等物质,鲜味来自蛋白质分解产生的氨基酸,食盐的加入则产生了咸味。甜面酱应呈黄褐色或红褐色,有光泽,散发酱香,粘稠度适中,无杂质。  1. 保管中应该防止高温,忌沾生水;  2. 可用熟菜油搅匀,以防止生霉。  3. 甜面酱含有多种风味物质和营养物,不仅滋味鲜美,而且可以丰富菜肴营养,增加菜肴可食性,具有开胃助食的功效;  4. 食用甜面酱可以补充人体所需的氨基酸。 干黄酱 甜面酱 烤鸭酱 黄豆酱 黄豆酱 烤鸭酱 烤鸭酱 甜面酱 黄豆酱 甜面酱